Of het nu gaat om een dieet afgestemd op coeliakie of een ander voedingspatroon: Als we precies weten welke voedingsmiddelen je moet vermijden, welke speciale voedingsmiddelen we voor je kunnen krijgen (we hebben een groot assortiment voedingsmiddelen van Schär op voorraad) en welke voedingsmiddelen je van thuis kunt meenemen...
...geniet van een zorgeloze vakantie bij ons!
Aan het begin van je verblijf verwelkomt onze chef-kok je voor een persoonlijk gesprek.
Het Familienhotel Laurentius is lid van IG Zöliakie - Schweiz.
Gasten met coeliakie in Hotel Laurentius
We willen graag enkele getuigenissen en brieven van tevreden gasten met je delen, die hun vakantie bij ons hebben doorgebracht met een coeliakie dieet.
De volgende brief stuurde de familie Nater uit Zwitserland in de nieuwsbrief van de belangengroep voor coeliakie:
Hallo
We geven graag de volgende vakantie-ervaringen door voor publicatie in de nieuwsbrief:
We verbleven met ons gezin twee weken in het familiehotel Laurentius in Fiss (Tirol). Onze aanvankelijke zorgen over het dieet van onze jongste (coeliakie en melkeiwitallergie) werden weggenomen door een telefoontje van de manager Sabine twee weken voor de vakantie.
Ze informeerde uitgebreid naar coeliakie en verheugde zich op ons bezoek. Wat we tijdens de twee weken hebben meegemaakt overtrof al onze verwachtingen.
We konden elke dag naar de keuken gaan en Pascal's maaltijd rechtstreeks met de chef bespreken. En hij was erg blij met de speciale desserts die hij kreeg. Het hotel deed zelfs de moeite om Schär-meel van de apotheek in Landeck te regelen. Dus had Pascal elke ochtend versgebakken broodjes op de ontbijttafel.
We kwamen verfrist terug na twee heerlijke vakantieweken en kunnen het hotel van harte aanbevelen. (Bij reservering coeliakie opgeven) Familiehotel Laurentius 6533 Fiss in Tirol (Oostenrijk)
Met vriendelijke groeten Cornelia & Heinz Nater 8902 Urdorf
Beste NEURURER familie,
5 jaar geleden en na 5 jaar lijden realiseerde mijn huidige arts zich dat al mijn problemen door voedsel komen. Uit een speciale bloedanalyse bleek dat ik geen gluten, koemelkproducten, eiwitten, sinaasappels, kiwi's, hazelnoten, bananen of kerrie kan verdragen.
Na 2-3 dagen deze regels te hebben gevolgd, voelde ik me al veel beter en mijn pijn was praktisch verdwenen.
Sindsdien gaan we alleen nog maar op vakantie naar hotels die bereid zijn om volgens deze regels voor me te koken. Van alle hotels waar we tot nu toe zijn geweest, hadden we afgelopen januari de beste ervaring in hun hotel.
Uw chef kwam elke avond bij ons aan tafel om mijn menu voor de volgende dag samen te stellen. Top is top! Als alles lukt, komen we waarschijnlijk in de tweede helft van augustus weer bij elkaar om Fiss in de zomer te ontdekken. Maar het is nog een beetje vroeg om een datum vast te stellen. We willen wachten tot de wijnstokken hebben gebloeid om te zien wanneer de druivenoogst zal zijn.
Met onze hartelijke groeten uit de Elzas Christiane + Jean Pierre Gilg
Beste mevrouw Neururer!
Onze zoon heeft coeliakie en is afhankelijk van een speciaal dieet. Bij het plannen van onze vakantie kwamen we het familiehotel St. Laurentius in Fiss tegen. Al voor de eigenlijke vakantie werd er telefonisch en per e-mail samen met de chef een zeer gevarieerd menu (ontbijt en diner) opgesteld.
Na onze aankomst hadden we onze eerste ontmoeting met de chef-kok, die ons onder andere uitleg gaf over het buffet, omdat de selectie glutenvrij eten ook erg groot was. Elke dag tijdens het diner bespraken we samen de details voor de maaltijd van de volgende dag. Aan speciale verzoeken, zoals zelfgemaakte vissticks en Kaiserschmarrn, verse broodjes van de bakker en lunchpakketten voor de dag op de piste, werd allemaal naar volle tevredenheid voldaan.
Het eten was ook een lust voor het oog en onze zoon heeft echt alles opgegeten! Het bedienend personeel was altijd zeer attent en direct beschikbaar, het was bijvoorbeeld nooit een probleem om een extra broodje te regelen bij het ontbijt of om een tweede broodje te krijgen bij het diner. We komen zeker terug!
Hoogachtend
Familie Saladin
Beste mevrouw Neururer,
Ik kan een vakantie in uw hotel alleen maar aanraden aan toekomstige gasten met voedselintoleranties of -allergieën. De hoffelijke manier waarop uw keukenteam en alle medewerkers omgaan met gasten met intoleranties is opmerkelijk.
Kort na mijn aankomst had ik een gesprek met de chef-kok, die de lijst met gerechten doornam die ik van tevoren had meegestuurd.
s Ochtends werd gevraagd naar mijn wensen met betrekking tot het diner, zelfs tijdens de hoogtepunten, zoals het galadiner, werd rekening gehouden met mijn intolerantie. Bij het ontbijt werden ook verzoeken gehonoreerd die op korte termijn waren gedaan.
Beste mevrouw Neururer, u bent van harte welkom om dit verslag te publiceren. Misschien ook de hint dat je keuken de reden is, naast de nabijheid van de piste, dat we onze skivakantie al zo'n 10 jaar bij jullie doorbrengen.
Vriendelijke groeten aan jou en het hele team verzenden
B. Plukken
Ook jij kunt een ontspannen en zorgeloze vakantie doorbrengen Vakantie in het Baby- & Kinderhotel Laurentius met je persoonlijke Coeliakie dieet!
U bekijkt momenteel de inhoud van een plaatshouder van Mailchimp. Klik hieronder op de knop om de volledige inhoud te bekijken. Houd er rekening mee dat u op deze manier gegevens deelt met providers van derden.
